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5つのコーヒー/5 years studio manomano


【 5つのコーヒー 】

5つの珈琲店のコーヒー豆セット(各100g)
それぞれのお店に、今おすすめの珈琲をお願いしました。
飲み比べできる、コーヒー好きには たまらないセットです。


◯喫茶クロカワ / コスタリカ(中米)エルバス エル・レオンシオ農園 ブラック・ハニー -


コスタリカは常設軍を持たない国、豊富な種類の野鳥が生息する環境立国としても知られています。
葡萄の皮を感じる渋めのワインや酸のないザクロを思わせる風味がきゅっと、後にチョコレートにも
通づる甘み、コクと苦味が続きます。ミルクに負けないしっかりボディ、カフェ・オ・レやカプチーノ
にしてもよいかもしれません。ブラック・ハニー精製は果実を多く残したままコーヒーチェリーを
乾燥させ豆を取り出す、ナチュラル精製に近い製法だそうです。
フルシティロースト(中深炒り)



◯coffee kajita / マノマノ 5

今回のためのブレンド「マノマノ 5」です。
アジア・中南米・アフリカなど、まんべんなく網羅してバランスのとれた飲みやすいブレンドです。


◯マルヨシコーヒー / ビルブレンド

深入りの豆を使用した、マイルドで飲みやすい味。
ビル・エバンスの「Peace Piece」をイメージしてブレンドしました。
静けさの中にも力強さを感じるような、深い余韻に浸ってください。



◯koffe / 青空

ミディアムローストの豆をバランスよく配合したオーソドックスなブレンドです。
軽い口当たりと香り引き立つ果実香は老若男女問わず人気のブレンドです。



◯mamedoi / EAST TIMOR  Organic

東ティモールはインドネシアの東にある島国です。この豆は無農薬、無化学肥料で
栽培されているとても良質なコーヒー豆です。上質な香りにほどよい苦み、強い甘みが口に広がります。

 
| 展示 | - | 00:58 |

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